La Cucina
Nell'intento di mantenere inalterati i gusti della cucina del territorio Marco, propone piatti che richiamano la tradizione rivisti in chiave più attuale ma con particolare riguardo ai gusti, ai sapori e ai profumi originari.
In tutto questo una grossa mano la danno le materie prime che vanno dalle semplici verdure di stagione ai tagli di carne, esclusivamente di razza Piemontese, la selvaggina, i tartufi, i funghi, fino ad arrivare agli ingredienti più particolari come il quinto quarto, le lumache, le rane.
Gran parte del Menù viene cambiato tutte le settimane nell'intento di seguire la stagionalità delle materie prime e poter utilizzare al meglio i prodotti dei nostri fornitori.
Il Menù
Il menù degustazione è composto da un assaggio di 3 antipasti, il primo, il secondo con contorno, il dolce e il caffè.
Inoltre, la possibilità di gustare i piatti alla Carta potendo scegliere tra 4 / 5 antipasti, 4 primi, 4 secondi e 4 dolci.
Le Nostre Proposte
Menù alla Carta
A scelta tra 4 / 5 antipasti, 4 primi, 4 secondi e 4 dolci
Menù Degustazione
Assaggio di 3 antipasti, il primo, il secondo con contorno, il dolce e il caffè
I Vini
La carta dei vini, curata dal nostro Sommelier Manuela, conta circa 70 referenze e viene rinnovata più volte l'anno
Le Birre Artigianali
Birrificio Kauss
Frutto dell'entusiasmo e della passione di tre giovani soci, nasce a pochi chilometri da noi
Dicono di Noi
Il cliente è coccolato dallo chef. I piatti seguono molto le stagioni con materie prime selezionate del territorio. La qualità che ne deriva è alta, ed il prezzo è corretto. Se vuoi mangiare bene e non accontentarti, qui sei nel posto giusto!
Utente Facebook
Ristorante vivamente consigliato. 5 stelle alla bontà dei piatti e alla loro presentazione. Personale cordiale e professionale. Buon rapporto qualità/prezzo. Mi sono trovata molto bene!
Utente TripAdvisor